
VISION
企業理念
食を通して心も満たされる、
新しいエンターテイメント体験を
ツムギホールディングスの飲食部門を統括するツムギワークスは、飲食店の経営コンサルティングも含めて、日本の食文化の情報発信や生産者支援まで視野に入れて事業を進めています。
都内を中心に、「ネオン街でも美味しいものが食べられる」をテーマに、『大人の隠れ家和食 みつい』や「女性バーテンバーがいる店 Richard bar」も新鮮なコンセプトとともに好評をいただいています。
2021年には、来たるべきスナックの時代を先取りして、東京・青山にスナック『まんごー』を開店するなど常に新しいジャンルへの挑戦を行っております。
これまでは、店舗開発やスタッフ教育を中心に、個性的で魅力的な飲食店を拡大してきましたが、今後は、各店舗をブランド化しフランチャイズ展開も行っていきます。
繁盛店に育てるのはもちろん、健康的でクオリティの高い食事の根幹となる食材作りにも挑戦。全国の生産者と直結した「ツムギブランドの食材」提供にも力を入れていきます。
ツムギワークスは、これまでの消費社会から循環型社会へと移行する時代の旗手となるよう、最新テクノロジーも活用して、新しい「食のエンターテイメント体験」を提案し続けます。

COMPANY
会社概要
会社名 | 株式会社TSUMUGI WORKS |
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所在地 | 東京都港区赤坂2丁目13-20 |
代表取締役 | 吉澤 翔 |
業務内容 |
飲食店の経営、企画、運営 飲食店の経営コンサルティング 食産業ブランド開発 |